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Je ne sais pas si ce nouvel article va te plaire mais je me suis dis que cela pourrait peut-être

t'intéresser. Oui, parce que je suis sûre que tu as déjà prononcé cette phrase : "on mange quoi

ce soir ?" Et que forcément à cette question, tu as déjà entendu "Aucune idée !" Il faut bien se

l'avouer avec le rythme de nos journées bien chargées et la fatigue de fin de journée font que

parfois tout comme moi tu manques un peu d'inspiration et de courage. Je tente certains jours

 d'aller au plus vite, et très souvent culinairement je tourne un peu en rond. Alors aujourd'hui,

 je vais te proposer une de mes recettes pour t'aider à varier un peu tes menus. Au programme

du jour, un Wok de poulet et ses petits légumes croquants. Une recette rapide qui va te prendre

au maximum 15/20 minutes chrono entre la préparation et la cuisson, et qui va te permettre de

manger en un seul plat 5 légumes : brocoli, carotte, courgette, oignon et poivron. Un plat que

d'ailleurs, je te conseille de préparer la veille pour que les nouilles s'imprègnent parfaitement

de la marinade et qui étrangement une fois réchauffé sera aussi moins salé que si tu le

consommais de suite. Allez, enfile ton tablier parce que maintenant on passe en cuisine ! 😉

 

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 Pour préparer ce plat, tu vas avoir besoin des aliments suivants :

- 250 g de nouilles chinoises 

- 300 g d'escalopes de poulet 

- Mélange de légumes à cuire pour wok de Leclerc*

- 125 ml de sauce soja (soit 12,5 cl)

- 100 ml d'huile de sézame (soit 10 cl)

- Graine de sézame

 

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 *Si ton magasin ne te propose pas de mélange de légumes, tu peux utiliser :

1/2 courgette + 1/2 oignon + 1/2 poivron rouge + 1 carotte + 1 bouquet de brocoli

que tu vas couper ensuite en julienne, mélange et réserve le tout pour la cuisson.

 

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Coupe tes escalopes de poulet en petits morceaux (2 x 2 cm environ).

Pour la préparation de la marinade, dans un bol verse 10 cl de sauce soja

+ 10 cl d'huile de sézame dans lequel tu vas faire mariner ton poulet.

 

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Laisse mariner ton poulet 30 mn ou plus au réfrigérateur.

 

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Cuire les nouilles (pour la cuisson voir en fonction du paquet). Les égouter et les réserver.

 

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Fais chauffer ton wok à feu très fort, quand il est bien chaud ajoute le poulet

et la marinade. Remue régulièrement pendant la cuisson. Lorsque le poulet

devient blanc le retirer du feu tout en gardant la marinade dans le wok.

 

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Ajoute les légumes dans le wok, mélange régulièrement pendant 2 mn. Ajoute ensuite

le poulet et les nouilles. Continue à mélanger régulièrement et arrose du reste de sauce soja.

 

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Après 3 à 4 minutes de cuisson, ton plat est prêt à être servi. Une fois l'assiette

dressée, soupoudre le plat de quelques graines de sésame. A table !

 

Si tu testes cette recette, n'hésite pas à venir me le dire en commentaire. 

Bonne dégustation ! 🍜

 

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